01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
網の上で脂をじっくり落としながら香ばしく焼き上げる和牛カルビや、歯切れのよい厚みを楽しめる上タン塩。南小岩の住宅街に佇む佳福苑は、落ち着いた空間で昔ながらの王道焼肉を味わえる一軒です。
タレ香る定番肉からホルモンの食感まで
品書きには、柔らかな赤身のロースや脂ののった上カルビといった和牛部位が並びます。特製ダレが絡んだ赤身やホルモンはご飯との相性も良く、ごま油と醤油が香るチョレギサラダやサンチュを添えれば、飽きずに肉の旨味を堪能できます。コリコリとした歯ごたえのハツや小気味よい子袋など、内臓系の選択肢が豊富なのも焼肉好きにはうれしいところです。
じっくり煮込んだスープと締めのご飯
焼き物の合間や締めに外せないのが、丁寧に炊き上げられたスープやご飯ものの数々です。牛テールをじっくり煮込んだ滋味深い塩味のコムタンをはじめ、牛アバラ肉を合わせた中辛仕立てのカルビクッパ、石の器でおこげを香ばしく育てる石焼ビビンパまで、多彩な温かい料理が揃っています。
夜の営業のみで事前予約にも対応しており、グループでの会食や家族での晩餐にも選びやすい構えです。ビールや酒を傾けながら、お肉と熱々のスープを囲んで穏やかな夜の時間を過ごせます。







